CASTELLON
Prosecco DOC Treviso Frizzante
caratteristiche organolettiche
Il nostro Castellon Prosecco DOC Treviso Frizzante nasce dalle uve Glera del vigneto Col Castellon, una parcella collinare a produzione limitata. Espressione autentica del territorio, si distingue per freschezza, profumi fruttati e floreali, perlage fine e un equilibrio ideale tra armonia e morbidezza.
vinificazione
ln bianco e fermentazione a temperatura controllata.
terreno
Colline di Conegliano e Valdobbiadene
forma di allevamento
Cappuccina e/o Sylvoz
presa di spuma
25-30 giorni
temperatura di servizio
8-10°C
abbinamento gastronomico
Ottimo come aperitivo, con antipasti e piatti di pesce.
bollicine trevigiane
Vini dall’anima affine
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